Aim – to develop a methodology for the quantitative determination of the amount of flavonoids in the flowers of the Tatar maple.
Material and methods. The flowers of the Tatar maple (Acer tataricum L. family, maple trees (Aceraceae) harvested in the Samara region, in the Dubki forest area. Direct spectrophotometry and differential spectrophotometry at wavelength of 412 nm in terms of rutin equivalent were used as research methods.
Results. A comparative study of the UV spectra of water-alcohol extracts from Tatar maple flowers and rutin solution showed that in both cases there was a bathochromic shift in the long-wavelength region of the UV spectra in the presence of AlCl3 at 412 ±2 nm, which is typical for rutin. The developed technique is based on the complexation reaction of flavonoids with aluminum chloride (AlCl3) using rutin and an analytical wavelength of 412 nm as a standard sample. Extraction conditions were optimized for the quantitative determination of flavonoid compounds: 70% ethanol was used as an extractant, and the ‘raw material: extractant’ ratio was 1:50, the extraction duration was 45 minutes when heated in a water bath with a reverse refrigerator.
Conclusion. It was found that the amount of flavonoids in terms of rutin in the flowers of the Tatar maple, collected in the Samara region, varies from 1.89 ± 0.05% to 2.01 ± 0.05%. The error of a single determination with a 95% confidence probability is ± 1.67%.
Цель – разработка методики количественного определения суммы флавоноидов в цветках клена татарского.
Материал и методы. Исследованы цветки клена татарского (Acer tataricum L. сем. Кленовые – Aceraceae), заготовленные на территории Самарской области в лесном массиве «Дубки». В качестве методов исследования была использована прямая спектрофотометрия и дифференциальная спектрофотометрия при 412 нм в пересчете на рутин.
Результаты. Сравнительное изучение УФ-спектров водно-спиртовых извлечений из цветков клена татарского и раствора рутина показало, что в обоих случаях наблюдается батохромный сдвиг в длинноволновой области УФ-спектров в присутствии AlCl3 при длине волны 412±2 нм, что характерно для рутина. Разработанная методика основана на реакции комплексообразования флавоноидов с хлоридом алюминия (AlCl3) с использованием в качестве стандартного образца рутина и аналитической длины волны 412 нм. Для количественного определения флавоноидных соединений были оптимизированы условия экстракции: в качестве экстрагента использовали 70% этанол, соотношение «сырье:экстрагент» составило 1:50, продолжительность экстракции – 45 мин при нагревании на водяной бане с обратным холодильником.
Выводы. Определено, что содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутин в цветках клена татарского, собранных в Самарской области, варьируется от 1,89±0,05% до 2,01±0,05%. Ошибка единичного определения с доверительной вероятностью 95% составляет ±1,67%.