Морфолого-анатомическое исследование особенностей строения плодов боярышника полумягкого (Crataegus submollis sarg.)

Полный текст

Введение

Препараты на основе плодов растения рода Боярышник (Crataegus L., сем. Розоцветные — Rosaceae) широко применяются в медицинской практике Российской Федерации, обладающих кардиотоническим действием. В настоящее время в Российской Федерации используется сырье, заготавливаемое от 12 видов растений рода Боярышник, из которых лишь некоторые широко произрастают на территории нашей страны в диком виде [3]. Боярышник полумягкий (мягковатый) — Crataegus submollis Sarg. является североамериканским видом и широко культивируется в России в качестве пищевого и декоративного растения. Этот вид отличается быстрым ростом, морозоустойчивостью и высокими стабильными урожаями [2]. Проведенные ранее исследования показали, что плоды боярышника полумягкого превышают по содержанию действующих веществ плоды боярышника кроваво-красного (Crataegus sanguinea Pall.) [6]. На наш взгляд, боярышник полумягкий представляет интерес в качестве нового источника лекарственного растительного сырья. Работа по изучению нового вида лекарственного растительного сырья начинается с изучения его морфолого-анатомических особенностей. Плоды боярышника полумягкого возможно использовать для получения лекарственных препаратов как в свежем, так и высушенном виде.

Цель работы — изучение морфолого-анатомических особенностей свежих плодов боярышника полумягкого.

Материалы и методы

Материалом исследования являлись свежие и замороженные плоды боярышника полумягкого, собранные в августе – октябре 2018 г. в ботаническом саду Самарского университета (г. Самара) в период полного созревания. Видовую специфичность объекта подтверждали с помощью определителей [3].

Анатомо-гистологическое исследование объектов проводили в проходящем и отраженном свете с помощью микроскопа марки Motic (Корея) и бинокуляра марки Motic (Корея) c использованием следующих реактивов: раствора сернокислого анилина, реактива судан III.

Приготовление и окраска микропрепаратов осуществлялась в соответствии с требованиями Государственной фармакопеи Российской Федерации XIV издания (ОФС.1.5.3.0003.15) [2].

Результаты и их обсуждение

Плоды боярышника полумягкого на территории России созревают, как правило, в третьей декаде августа — начале сентября, имеют кисловатый вкус, сравнительно крупные 10–15 мм в диаметре. Плоды овальные или почти шаровидной формы до 20 мм в длину, ярко-красной окраски с малиновым оттенком, с рассеянными бледными точками (рис. 1, a), мякоть плодов желтая, сочная [4]. Плоды синкарпные, сочные, по типу строения «яблочко». Яблочко содержит от 3 до 5 твердых косточек, бороздчатых со спинной стороны и гладких с боков. Каждая косточка содержит одно семя (рис. 1, b). Оболочка семени срастается с внутренними слоями оболочки плода — эндокарпием. Такая структура называется угловатым перинарием [1].

 

Рис. 1. Боярышник полумягкий Crataegus submollis Sarg.: a — плоды и лист; b — поперечный срез плода и перинарии. Обозначения: 1 — плод; 2 — перинарии; 3 — плодоножка; 4 — лист; 5 — концевая оторочка

Fig. 1. Crataegus submollis Sarg.: a — fruit and a leaf; b — cross section of the fruit and perinarium. Designations: 1 — fruit; 2 — perinarium; 3 — pedicel; 4 — leaf; 5 — terminal limbus

 

Экзокарпий, или эпидермис, оболочки плодов сложен из плотно сомкнутых 5–6-угольных по периметру тонкостенных клеток, местами имеет окончатую структуру, состоящую из двух клеток. Изредка по всей поверхности эпидермы встречаются чечевички размером 100–200 мкм, сложенные суберинизированными клетками. Верхние слои тканей мезокарпия, залегающие под однослойным эпидермисом, малинового цвета, содержат антоцианы, которые быстро исчезают при пробоподготовке микропрепарата (рис. 2).

 

Рис. 2. Эпидермис плода боярышника полумягкого: a, b — поверхностный срез (×400); c — эпидермис с чечевичкой, поверхностный срез (×100); d — поперечный срез (×400). Обозначения: 1 — кутикула; 2 — чечевичка; 3 — эпидермис

Fig. 2. Epidermis of the fruit of Crataegus submollis Sarg.: a, b — section of the surface (×400); c — epidermis with cortical pore, section of the surface (×100); d — cross section (×400). Designations: 1 — cuticle; 2 — cortical pore; 3 — epidermis

 

Плодоножка и верхушка яблочка на кольцевой оторочке опушены многочисленными спутанными одноклеточными волосками. Каждый волосок имеет расширенное основание и светлое содержимое (рис. 3).

 

Рис. 3. Трихомы боярышника полумягкого: a — плодоножка; b — плодоножка, поперченный срез. Обозначения: 1 — простой волосок

Fig. 3. Trichomes of Crataegus submollis Sarg.: a — pedicel; b — pedicel, cross section. Designations: 1 — plain etrichome

 

Мякоть плодовой оболочки — мезокарпий — состоит из круглых клеток, с оранжевыми или желто-оранжевыми включениями микрокристаллических каротиноидов (хромопластов). Изредка в мякоти плодов встречаются призматические по форме друзы — кристаллы оксалата кальция. Внутренняя часть плодовой оболочки, эндокарпий, сложен склереидами, овальными по форме каменистыми клетками, с равномерно утолщенными лигнифицированными стенками, которые пронизаны поровыми каналами (рис. 4).

 

Рис. 4. Мякоть боярышника полумягкого: a — поперечный срез (×100); b — клетки мякоти, поперечный срез (×400); c — каменистые клетки, поперечный срез (×400); d — каменистые клетки, окрашенные раствором сернокислого анилина, поперечный срез (×400). Обозначения: 1 — включения каротиноидов; 2 — друза оксалата кальция; 3 — каменистые клетки

Fig. 4. Pulp Crataegus submollis Sarg.: a — cross section (×100); b — pulp cells, cross section (×400); c — grit cells, cross section (×400); d — grit cells dyed with aniline sulphate solution, cross section (×400). Designations: 1 — carotenoid inclusions; 2 — druse calcium oxalate; 3 — grit cells

 

Эндокарпий, частично срастающийся с оболочками семян, состоит из округлых лигнифицированных клеток, содержащих кристаллические включения (рис. 5). Внутри семени залегает маслянистый эндосперм толщиной до 6 клеток. В семядолях зародыша хорошо выражены клетки столбчатого и рыхлого мезофилла. Они содержат в большом количестве капли масла. Клетки мезофилла также заполнены сложными глобоидными по форме алейроновыми зернами, которые под воздействием раствора Люголя приобретают желтый оттенок [5].

 

Рис. 5. Фрагмент семени боярышника полумягкого: a — фрагмент семядоли, поперечный срез (×100); b — мезофилл семядоли (×400); c — эндосперм, поперечный срез (×400); d — эндосперм, окрашенный раствором судан III, поперечный срез (×400); e — фрагмент оболочки семени, окрашенный раствором сернокислого анилина (×400); f — давленный препарат семени (×400). Обозначения: 1 — оболочка семени; 2 — эндосперм; 3 — семядоля; 4 — столбчатый мезофилл; 5 — капли жирного масла; 6 — кристаллические включения; 7 — рыхлый мезофилл; 8 — сложные алейроновые зерна

Fig. 5. A fragment of the seed Crataegus submollis Sarg.: a — fragment of the seed-lobe, cross section (×100); b — mesophyll of the seed-lobe (×400); c — endosperm, cross section (×400); d — endosperm, dyed with solution of Sudan III, cross section (×400); e — fragment of the seed cover, dyed with aniline sulphate solution (×400); f — squash preparation of a seed (×400). Designations: 1 — seed cover; 2 — endosperm; 3 — seed-lobe; 4 — palisade mesophyll; 5 — elaiosphere; 6 — crystal inclusions; 7 — lacunar mesophyll; 8 — compound aleurone grains

 

Следует отметить, что микроскопические признаки эпидермиса плодов боярышника полумягкого имеют черты сходства с плодами фармакопейных видов растений рода Боярышник [7].

Заключение

Проведенное морфолого-анатомическое исследование свежих плодов боярышника полумягкого позволило выявить признаки, характерные для данного вида сырья. В ходе исследования были получены цифровые микрофотографии плодов изучаемого сырья.

Эпидермис плодов окрашен в красно-малиновый цвет, состоит из плотно сомкнутых тонкостенных клеток с чечевичками, состоящими из суберенизированных клеток. Поверхность плода имеет опушение многочисленными спутанными простыми одноклеточными волосками. Клетки мякоти плодов имеют включения в виде хромопластов оранжевого цвета и кристаллов оксалата кальция. Встречаются также склереиды, стенки которых пронизаны поровыми каналами. В эндосперме семени имеются капли масла и сложные алейроновые зерна.

Полученные данные позволят в дальнейшем разработать раздел «Микроскопические признаки» фармакопейной статьи «Боярышника полумягкого плоды свежие».

Об авторах

Ильнур Хясяинович Шайхутдинов

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Автор, ответственный за переписку.
Email: ilshekh@gmail.com

аспирант кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии

Россия, Самара

Владимир Александрович Куркин

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Email: pravdivtheva@mail.ru

доктор фармацевтических наук, доцент кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии

Россия, Самара

Виталий Михайлович Рыжов

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Email: Lavr_rvm@mail.ru

кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии

Россия, Самара

Любовь Владимировна Тарасенко

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Email: lub_vl@mail.ru

ассистент кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии

Россия, Самара

Виктория Викторовна Стеняева

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Email: sambg@ssau.ru

кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии

Россия, Самара

Татьяна Михайловна Жавкина

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Самарский национальный исследовательский университет имени академика С.П. Королева» (Самарский университет)

Email: sambg@ssau.ru

начальник отдела дендрологии ботанического сада

Россия, Самара

Светлана Алексеевна Розно

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Самарский национальный исследовательский университет имени академика С.П. Королева» (Самарский университет)

Email: sambg@ssau.ru

кандидат биологических наук, директор ботанического сада

Россия, Самара

Список литературы

Дополнительные файлы